Política de privacidad
Vigente desde el 26 de agosto de 2026
Resteka es un sistema de gestión para restaurantes: toma de pedidos, cocina, caja,
comprobantes electrónicos, inventario y reportes. Esta política explica qué datos
personales tratamos, para qué, con quién los compartimos y cómo puedes eliminarlos.
Se aplica a la aplicación para iPhone, iPad y Android, y al sitio web.
1. Quién trata tus datos
Resteka, con domicilio en Lima, Perú. Para cualquier asunto sobre datos personales
escribe a hola@resteka.com.
2. Dos papeles distintos
Conviene separarlos, porque cambian tus derechos según cuál te corresponda:
-
Del restaurante que contrata Resteka somos el proveedor del sistema.
Tratamos sus datos para prestarle el servicio y para facturarle.
-
De los comensales de ese restaurante somos únicamente el
encargado: los datos son del restaurante, que decide qué guarda y por qué.
Nosotros solo los alojamos y los procesamos siguiendo sus instrucciones. Si eres
comensal y quieres ejercer tus derechos, dirígete al restaurante; si nos escribes a
nosotros, te pondremos en contacto con él.
3. Qué datos tratamos
| Categoría | Datos | Para qué |
|---|
| Cuenta del restaurante |
Nombre comercial, razón social, RUC, dirección, teléfono, correo, nombre de quien registra |
Crear la cuenta, emitir tus comprobantes de suscripción y darte soporte |
| Personal del restaurante |
Nombre, correo, rol, PIN de acceso, horarios y asistencia |
Que cada persona entre a lo suyo y quede registrado quién hizo qué |
| Comensales |
Nombre, teléfono, correo, dirección de entrega, documento de identidad cuando pide factura o boleta, puntos de fidelidad |
Atender el pedido, emitir el comprobante, entregar a domicilio y el programa de puntos del restaurante |
| Operación |
Pedidos, pagos, propinas, comprobantes, movimientos de caja e inventario |
Hacer funcionar el sistema y cumplir con las obligaciones tributarias |
| Repartidores |
Nombre y teléfono; su ubicación mientras tiene un reparto abierto y comparte la pantalla; la foto de la entrega que sube al dejar el pedido |
Que el restaurante y el cliente sepan por dónde va el pedido, y que quede constancia de que se entregó |
| Avisos |
Un identificador del aparato que entrega Expo, con el sistema y el modelo |
Mandar la notificación de un pedido nuevo al teléfono correcto. No es un identificador publicitario y no sirve para seguirte fuera de la app; se borra al cerrar sesión o al desinstalar |
| Técnicos |
Dirección IP, tipo de dispositivo, versión de la app, registros de error |
Seguridad, diagnóstico de fallas y prevención de fraude |
La aplicación del restaurante no pide ubicación, contactos, cámara, micrófono ni
fotos. Tampoco mostramos publicidad, no hacemos seguimiento entre aplicaciones y no
vendemos datos personales a nadie.
El enlace del repartidor sí pide dos cosas, y solo si él acepta: su
ubicación —que el navegador no entrega sin su permiso, y que deja de enviarse en cuanto
cierra la pantalla o pulsa «dejar de compartir»— y la cámara, para la foto de la entrega.
Guardamos únicamente su última posición conocida, nunca el recorrido: para que el
cliente vea por dónde va su pedido basta con eso.
4. Base legal
Tratamos los datos al amparo de la Ley N.º 29733 de Protección de Datos Personales del
Perú y su reglamento, sobre estas bases: la ejecución del contrato de servicio, el
cumplimiento de obligaciones legales (tributarias y contables) y nuestro interés
legítimo en mantener el sistema seguro. Cuando la ley exige consentimiento, lo pedimos
de forma separada e informada.
5. Con quién los compartimos
Solo con los proveedores necesarios para que el servicio funcione, y solo con los datos
que cada uno necesita:
- DigitalOcean — servidores donde vive el sistema.
- Brevo — envío de correos automáticos (bienvenida, reservas, comprobantes).
- Cloudinary — almacenamiento de las imágenes de la carta y los logotipos.
- Nubefact y SUNAT — emisión de boletas y facturas electrónicas, cuando el restaurante activa la facturación real.
- Mercado Pago — cobro de la suscripción. Los datos de la tarjeta se ingresan en la pasarela y nunca pasan por Resteka: solo guardamos la marca y los cuatro últimos dígitos.
- Rappi y PedidosYa — únicamente si el restaurante conecta esas integraciones, y solo para los pedidos que llegan por ellas.
También entregaremos información cuando una autoridad competente la requiera conforme a
ley. No hay ninguna otra cesión.
6. Cuánto tiempo los guardamos
- Mientras la cuenta esté activa, todo lo necesario para operar.
- Los comprobantes electrónicos y los registros contables, durante los cinco años que exige la normativa tributaria peruana.
- La ubicación del repartidor, mientras el reparto está abierto. Al liquidarlo deja de
actualizarse y solo queda el último punto, junto al pedido que llevó.
- La foto de la entrega, con el pedido al que pertenece, mientras el restaurante conserve
ese pedido: es lo que prueba que se entregó si alguien lo discute.
- Los registros técnicos, hasta doce meses.
7. Cómo eliminar la cuenta
Desde la propia aplicación: Ajustes → Cuenta → Eliminar mi cuenta. Lo
pide el dueño confirmando su contraseña.
- La eliminación se ejecuta a los 30 días. Durante ese plazo puedes cancelarla desde la misma pantalla y no se pierde nada.
- Cumplido el plazo se borran de forma permanente: pedidos, comprobantes emitidos por el restaurante, clientes, personal, usuarios, carta, inventario y locales. Sin usuarios, nadie puede volver a entrar.
- Se conservan únicamente nuestras facturas de suscripción con tu razón social y RUC, porque la ley nos obliga a guardarlas cinco años. No contienen datos de tus comensales.
Si ya no tienes acceso a la app, puedes pedirlo desde
resteka.com/eliminar-cuenta.
8. Tus derechos
Puedes acceder, rectificar, cancelar y oponerte al tratamiento de tus datos, así como
revocar tu consentimiento, escribiendo a
hola@resteka.com. Respondemos dentro de
los plazos de la Ley N.º 29733. Si no quedas conforme, puedes acudir a la Autoridad
Nacional de Protección de Datos Personales del Ministerio de Justicia.
9. Seguridad
El tráfico viaja cifrado (HTTPS), las contraseñas se guardan con funciones de hash y
nunca en claro, cada restaurante está aislado de los demás y el acceso del personal se
limita por rol. Ningún sistema es infalible: si ocurriera una brecha que afecte tus
datos, te avisaremos y lo comunicaremos a la autoridad según corresponda.
10. Menores de edad
Resteka es una herramienta de trabajo y no está dirigida a menores de 14 años. No
recogemos datos de menores a sabiendas.
11. Cambios
Si cambiamos esta política, publicaremos la nueva versión aquí con su fecha y, cuando el
cambio sea relevante, lo avisaremos dentro de la aplicación.